La cuisine (recettes, conseils pratiques et suggestions)

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la fraîcheur des agrumes et de la menthe ont dû beaucoup plaire, j'imagine.

 

Merci Typhus pour ta vidéo! :mdr:
Brice à part le potiron t'a une autre suggestion? parce que j'aime pas trop mais tes pavés sont une bonne idée

 

pourtant un velouté de potiron ou de potimarron, c'est un délice
Avec du thon, tu peux faire une poêlée de 3 poivrons :
- Ail
- Thym
- Oignons
- Ciboulette
- 1 ou 2 poivrons (selon la quantité que tu veux) de chaque couleur (vert, jaune et rouge)
Eplucher et émincer les poivrons, ciseler l'oignon et la ciboulette.
Dans une cocotte avec de l'huile d'olive, faire suer l"oignon, ajouter les poivrons, l'ail et le thym. Assaisonner puis laisser cuire quelques minutes à couvert. Une fois les légumes cuits, les réserver et ajouter au dernier moment la ciboulette.

 

les poivrons un régal !

Petite question:ya des cuisiniers de métiers sur le forum?

 

Y a moi....

 

et ta vidéo est le reflet de ta cuisine??

 

J'aimerai bien avoir des serveuses comme ça effectivement mais hélas...

 

C'est vrai, t'es cuisto Typhus ?

 

Quelqu'un a une recette sympa et rapide pour des yakitoris ?
J'ai celle pour le carpaccio que tu mets autour de l'edam en brochette et que tu fais poêler (d'ailleurs, on fait poêler ca à sec ou avec un filet d'huile ou de beurre ????)... Mais si vous avez des conseils sur la préparation : je prend.
Les boulettes de poulet, ail, oignons... Que je ne sais pas trop comment faire tenir en boulette et faire cuir...

 

J'ai une formation d'électrotechnicien mais je bosse dans des cuisines depuis mes 14ans..

 

electrotechnicien, cuisto, valerie damidot....c'est une perle ce Typhus !

 

Et je suis célibataire.. Coucou Luchette!

 

C'est pas possible....t'es roux ? :mrgreen:

 

Elle a supprimé son message, mais j'ai eu le temps de lire: "J'ai faim !"

C'est bon pour Typhus, a la cocotte la Luchette.

:mrgreen:

Ouh purin mais t'es pas sympa du tout toi !:shock:

 

Je suis chauve, je sais pas ce qui est le mieux..

Luchette moi aussi j'ai faim!! Envoie un MP qu'on voit ou on se retrouve..

 

arf, j'ai plein de potes chauves, ça a pas l'air de leur poser problème.

Sinon, je déconne, j'ai la barbe qui a des reflets roux...dc j'ai de la sympathie pour eux !

Tu cuisines mal peut être ?

 

Je bosse dans la cuisine d'un centre médical en ce moment donc oui.. On est obligé quelque part..

 

Ajoutes y des patates de la crème des lardons et du munster tu verras c'est un régal !

 

et moi.